Cytrynowiec

 

IMG_20150322_161052_BURST001_COVER — kopia

Dzisiaj przychodzę do was z ciastem Cytrynowcem :) Przepis prosty i szybki do zrobienia. Ja lukru nie robiłam bo juz nam się nie chciało. Placka osobiście robiłam pierwszy raz. tak to zawsze moja mama go robiła. Mówiła że z tym lukrem to różnie bywało raz jej wyszedł raz nie. Stwierdziłyśmy, że tym razem zrobimy galaretkę na wierzch, akurat miałyśmy cytrynową na zbyciu, ale można także posypać go cukrem pudrem :)

Ciasto:

1 szkl. mąki pszennej

1 łyżka maki ziemniaczanej

6 jaj

1 szkl. cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka octu

Wykonanie:

Do żółtek wsypać proszek do pieczenia, dodać ocet i wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę, dodac cukier, następnie żółtka, chwilę ubjiać.

Na końcu dodać obie mąki przesiane przez sito i delikatnie wymieszać Piec ok 30-40 min.

Masa:

1 szkl. cukru

1/2 kostki masła

cukier waniliowy

sok z cytryny

1 szkl. wody

1/2 szkl mleka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

(Do masy można także dodać kisiel cytrynowy lub budyń)

Wykonanie:

Wodę zagotować z cukrem, cukrem waniliowym., masłem i z sokiem z cytryny. Mąkę rozmieszać w mleku i wlać na gotujące się składniki ( Jeśli chcesz dodac budyn lub kisiel, to należy go rozmieszać w mleku razem z mąką). Intensywnie mieszać. Masę lekko przestudzić i ciepłą przełozyć przekrojone ciasto.

Lukier:

4 łyżki cukru pudro

sok z połowy cytryny

Wymieszać składniki mikserem. Powstałym lukrem polać ciasto.

 

Dajcie znać, czy skusiliście się na ten przepis, czy smakował i czy wyszedł :)

Biało Czarne z jabłkami

DSCN1058

  • 6 jajek
  • szkl. cukru
  • 1/2 szkl oleju
  • 2 szkl mąki
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl wody gazowanej
  • 2 łyżki kakao
  • około 4 jabłek

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka chwile ubijać. Następnie na przemian dodawać olej, wodę i mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszając. Połowę ciasta wlać na blaszkę, a do drugiej dodać kakao. Na jasne ciasto poukładać cząstki jabłek na jabłka wyłożyć ciemne ciasto. Piec około 50 min.  Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.

Przepraszam za takie zdjęcie ale zostało zrobione na szybko już połowy placka nie było jak sobie przypomniałam o zdjęciu :)

Królewicz

k,NjkzMzk2MTksNDcxNjAyMDI=,f,krolewicz11_SL_big

Miodowy:

  • 30 dkg mąki
  • 10 dkg cukru pudru
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki ciekłego miodu
  • 1 jajko
  • 15 dkg margaryny

Wszystkie składniki siekać, aż wyrobi się ciasto, potem zagnieść, podzielić na dwie części i upiec dwa placki na złoty kolor

Biszkopt:

  • 4 jajka
  • 1 szkl cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1/2 maki pszennej
  • 1/2 mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić biszkopt i upiec.

Masa:

  • 1/2 l. mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 kostki margaryny
  • 1/2 szkl. cukru

Ugotować budyń z  mleka, mąki i cukru. Najpierw dodajemy do mleka cukier, a gdy zacznie się gotować, rozrobiona w wodzie mąkę. Do gorącego dodajemy margarynę, dokładnie mieszamy na jednolita masę. Ciepłą masą przekładać miodowy- biszkopt-miodowy. Wierzch polać polewą.